Læs med og få Mættemette's opskrifter på lækre søde sager og bagværk

Skønne gulerodsbrud - bløde og saftige

Mættemette giver hendes bud på bløde og saftige gulerodsbrud. For kun 20 kr. kan du få ca. 18 stks.

Mættemette blogger om mad og søde sager, og vi vil helt klart anbefale dig at følge hende på mættemette.dk eller på instagram @maettemette for inspiration og lækre opskrifter!

 

Opskriften giver ca. 18 stk. (ca. 20 kr.)

  • 50 g gær
  • 5 dl vand
  • 1 dl olie
  • 3 spsk sukker
  • 4 små tsk salt
  • ca. 1 kg mel
  • 200 g gulerødder - revet
  • 100 g solsikkekerner
  • 2 æg

Start med at oplæse gæren i det lunkne vand. Tilsæt herefter olie, sukker og salt - rør godt rundt. Tilsæt nu melen og bland/ælt dejen godt sammen. Dejen stilles til hævning i en time.

Når dejen har hævet i en time, tilsættes æg, de revne gulerødder og solsikkekernerne. Bland det godt ind i dejen. Nu fordeles dejen i "klumper" på en bageplade belagt med bagepapir.

Bruddene bages så i ovnen i ca. 12 min. ved 225 grader varmluft. Lad dem gerne køle af på en bagerist - men husk at smag en mens de er lune :-)

 

mættemette gulerodsbrud opskrift studerende

)