Læs med og få Mættemette's opskrifter på lækre søde sager og bagværk

Lækker chokolademousse

Her får du Mættemette's opskrift på luftig og sommerlig chokolademousse. Koster ca. 65 kr. at lave

Mættemette blogger om mad og søde sager, og vi vil helt klart anbefale dig at følge hende på mættemette.dk eller på instagram @maettemette for inspiration og lækre opskrifter!

 

Chokolademousse med bær og frugt – 10 personer.

  • 50 g. sukker
  • 3 æggehvider
  • 4 æggeblommer
  • 3 dl fløde
  • 200 g. chokolade

Start med at piske æggeblommer og sukker luftigt med elpisker eller røremaskine. Herefter skal chokoladen smeltes. Pisk nu æggehviderne stive. Til sidst piskes flødeskummen – den skal være fast, men ikke for stiv.

Nu vendes den smeltede chokolade sammen med æggeblommemassen. Når massen er ensartet vendes de stive æggehvider i. Til sidst vendes flødeskummen forsigtigt i. Når moussen er jævn og glat, fordeles den i 10 glas. Herefter skal moussen stå på køl i et par timer. Pynt herefter med jordbær og kiwi, eller hvad du kunne tænke dig!

 

mættemette chokolademouse studerende opskrift    mættemette chokolademousse studerende opskrift

)